Czerwiec to ulubiony miesiąc wszystkich miłośników arbuzów. Jest to świetny owoc, który głównie składa się z wody. Dlatego świetnie orzeźwia i smakuje idealnie na zimno, a zawartość wody sprawia, że ma bardzo mało kalorii bo jedynie 30 w 100g. Oprócz tego jest źródłem witamin takich jak A, B2 i C oraz minerałów: potasu, wapnia, magnezu. Jeśli jednak kupisz arbuza i zobaczysz w nim takie pęknięcie to lepiej go nie jeść.
Pęknięcie w środku arbuza
Pęknięcia ta wynikają głównie ze sposobu ich uprawy. Producenci chcą zarobić jak najwięcej, a aby tak się stało najlepiej aby arbuz rósł szybko i był duży. Pomagają mu w tym stosując forchlorfenuron, który jest substancją chemiczna przyśpieszającą wzrost owoców. Gdy zastosuje się jej zbyt dużo arbuzy zaczynają pękać.
Oczywiście arbuz tak mocno pęknięty zapewne nie trafi już do sklepu, który nie chciałby odstraszać klientów. Jednak samo pęknięcie w środku może oznaczać zbyt mocne chemiczne wspomaganie upraw arbuzów.
Jak wybrać idealnego arbuza?
- Dojrzałe arbuzy mają ciemnozielony kolor. Im zielona skórka jest jaśniejsza tym owoc jest mniej dojrzały.
- Waga arbuza odpowiada ilości wody, która w nim się znajduje. Dojrzały arbuz jest ciężki, nawet jeśli owoc jest duży, a wydaje się lekki to oznacza, że nie jest dojrzały lub suchy w środku.
- Zapukaj palcem w skórkę arbuza. Dojrzały arbuz wydaje głuchy dźwięk gdyż wypełniony jest w środku duża ilością wody.
Dlaczego warto jeść arbuza?
- Świetnie nawadnia organizm
- Alkalizuje organizm
- Zmniejsza nadciśnienie
- Podnosi odporność
- Oczyszcza nerki
- Zwalcza wolne rodniki
- Pomaga zwalczać komórki nowotworowe
- Wspomaga regenerację mięśni
- Zawiera mało kalorii
- Wspomaga pracę serca
Przepisy na arbuza
- Koktajl arbuzowy z żelazem i kwasami omega
- Gazpacho pomidorowo – arbuzowe
- Zobaczcie jak podać arbuza w sposób, który wszystkich zaskoczy
- Oto powód, dla którego już więcej nie wyrzucisz skórek arbuza
- Sałatka z rukolą i arbuzem
- Sernik z musem arbuzowym
- Koktajl arbuzowo-bananowy
- Lody z arbuza
