Bataty okazują się być bardzo zdrowym warzywem. Dobrze wpływają na nasz wzrok dzięki zawartości karotenów oraz luteiny. Bataty z fioletowym miąższem zawierają bardzo cenne antocyjaniny, które poprawiają naszą pamięć i zwiększają funkcje poznawcze.
Bataty pomagają również w utrzymaniu równowagi hormonalnej. Dlatego warto jeść je jeśli macie problem z napięciem przedmiesiączkowym. Obecność tiaminy i innych witamin grupy B sprawia również, że pomaga osobom, które żyją w dużym stresie.
Bataty na nowotwór
Oprócz tego bataty maja również właściwości przeciwnowotworowe. Potwierdzają to badania, które potwierdzają, że bataty zmniejszają ryzyko zachorowanie na raka piersi. Do tego fioletowe bataty mogą hamować patologiczne zmiany jelita grubego.
Bataty na cukrzycę
Badania przeprowadzone na szczurach potwierdzają, że poprawiają one pracę trzustki, poziom lipidów, gospodarkę glukozową i zmniejszają insulinoodporność. Dlatego zaleca się włączenie je do diety osób cierpiących na cukrzycę.
Wartości odżywcze ugotowanych 100g batatów
Wartość energetyczna – 76 kcal
Białko ogółem – 1.37 g
Tłuszcz – 0.14 g
Węglowodany – 17.72 g (w tym cukry proste 5.74)
Błonnik – 2.5 g
Przeczytaj również:
Przepis na pieczone dietetyczne chipsy z batatówSerwis pełni wyłącznie formę edukacyjno-informacyjną i nie jest poradnikiem medycznym. Wszelkie informacje zamieszczone na DomPelenPomyslow.pl nie zastępują i nie mogą zastępować indywidualnej wizyty i konsultacji lekarskiej. Informacje zawarte na stronie DomPelenPomyslow.pl mają charakter informacyjny, a stosowanie ich w praktyce powinno za każdym razem być konsultowane z lekarzem specjalistą.
