Komu z nas nie zdarzyło się kiedyś przypalić potrawy na patelni? Jeśli mieliście taki problem, to z pewnością wiecie, jak trudne potrafi być usunięcie przypalonych resztek i jednoczesne zadbanie o to, żeby nie porysować ani nie uszkodzić powierzchni patelni. Zanim więc zaczniecie ją mocno szorować, warto wypróbować prosty sposób, który może znacznie ułatwić czyszczenie.
Przypaliłeś patelnię? Nie szoruj jej od razu
Sposób ten bardzo dobrze sprawdzi się w przypadku patelni ze stali nierdzewnej. Wystarczy wlać do niej tyle wody, aby przykryła wszystkie przypalone miejsca, a następnie dodać jedną lub dwie łyżki sody oczyszczonej.
Całość należy zagotować, a następnie wyłączyć palnik i pozostawić patelnię na kilka–kilkanaście minut. Gorąca woda i soda pomogą rozmiękczyć przypalone resztki. Po wylaniu wody zabrudzenia powinny być znacznie łatwiejsze do usunięcia miękką gąbką lub drewnianą łopatką. Dzięki temu nie musimy od razu sięgać po druciak i mocno szorować powierzchni.
Nie każdą patelnię czyścimy tak samo
Jeśli posiadamy patelnię z powłoką nieprzywierającą, lepiej nie używać do niej agresywnych środków czyszczących ani ostrych zmywaków. Powłokę bardzo łatwo w ten sposób porysować lub uszkodzić, przez co patelnia zacznie tracić swoje właściwości.
W takim przypadku bezpieczniejszym rozwiązaniem jest pozostawienie patelni z ciepłą wodą i niewielką ilością płynu do naczyń, a następnie umycie jej miękką gąbką. Jeśli powłoka jest już mocno uszkodzona lub zaczyna się łuszczyć, warto sprawdzić zalecenia producenta i rozważyć wymianę naczynia.
Inaczej wygląda również pielęgnacja patelni żeliwnych bez emalii. Nie powinno się pozostawiać ich na długo w wodzie, ponieważ mogą zacząć rdzewieć. Po umyciu trzeba je dokładnie wysuszyć. Dlatego sposób usuwania przypaleń zawsze warto dopasować do materiału, z którego wykonana jest patelnia.
