Bardzo mało osób pamięta o tym jedząc ryż. A może to negatywnie odbić się na naszym zdrowiu i spowodować zatrucie pokarmowe.
Ryż jest bardzo krótko przydatny do spożycia. Nie powinno się go również podgrzewać, a jeść od razu po ugotowaniu. Już w momencie gdy ryż odstawiony na bok uzyska temperaturę pokojową zaczynają rozmnażać się w nim bakterie w bardzo szybkim tempie. Powodują one zatrucia pokarmowe, biegunkę, ból brzucha. Jeśli chcesz przechować ryż na później to powinno się szybko schłodzić go wodą, a następnie umieścić w lodówce. Wtedy można go podgrzać, ale maksymalnie na 24 godziny po pierwszym ugotowaniu.
