W tym artykule przybliżymy Ci kilka tajników kulinarnej sztuki. Pomogą Ci osiągnąć lepsze rezultaty w gotowaniu, zaoszczędzić czas i uniknąć typowych pułapek. Odkryjemy kuchenne porady, które sprawią, że gotowanie będzie łatwiejsze, a efekty twoich kulinarnych wyzwań podbiją serca i kubki smakowe wszystkich domowników.
Zabezpiecz domowe konfitury przez zepsuciem
Czy wiesz, że imbir ma właściwości antybakteryjne i antygrzybicze? Możesz wykorzystać to, aby ochronić domowe konfitury przed zepsuciem. Wystarczy na dno słoiczka wrzucić kawałek obranego imbiru, zanim zalejemy go konfiturą. Nie zastąpi tradycyjnych metod konserwacji i słoik musi być dobrze zawekowany, ale dzięki imbirowi zmniejszamy ryzyko zepsucia się konfitury.
Proporcje sosu winegret
Sos winegret jest jednym z podstawowych sosów do sałatek. Świetnie sprawdza się na diecie, gdyż jest mniej kaloryczny od sosów na bazie majonezu. Podczas przygotowywania go warto pamiętać o prostej proporcji. 1 miarka octu winnego na 2 miarki oliwy. Dzięki temu winegret wyjdzie idealnie.
Ubijanie jajek na sztywną pianę
Pamiętaj o tym, że jeśli chcesz ubić jajka na sztywno, to wcześniej schłodź je w lodówce. Oczywiście będzie też potrzebna szczypta soli. Ubijanie zaczynamy od wolnych obrotów i stopniowo je zwiększamy. Jeśli jednak nie schłodzimy jajek, piana może nie wyjść nam odpowiednio sztywna.
Sposób, by bakalie w cieście nie opadły na dno
Czy denerwuje Cię to, że w cieście z bakaliami opadają one podczas pieczenia na spód? Możesz temu zapobiec w prosty sposób. Wystarczy, że przed pieczeniem, bakalie obtoczysz w mące i wtedy dopiero dodasz je do ciasta.
Sposób na przesoloną zupę
Jeśli chcesz uratować przesoloną zupę, to wrzuć do niej obranego ziemniaka. Gotuj przez jakiś czas i wyjmij go, zanim się rozpadnie. Pochłonie nadmiar soli i zupa będzie nadawała się do podania gościom lub domownikom na obiad.
Chłodzenie wina bez rozcieńczania
Aby szybko schłodzić wino bez rozcieńczania go lodem, można użyć zamrożonych winogron. Są one świetnym, naturalnym substytutem kostek lodu, dodatkowo nie zmieniają smaku napoju.
Zachowaj świeżość ziół na dłużej
Aby zioła dłużej zachowały świeżość, owiń je wilgotnym ręcznikiem papierowym i przechowuj w lodówce. Zapobiegnie to ich wysychaniu i więdnięciu.
Zapobiegnij przywieraniu mięsa do rusztu
Przed położeniem mięsa na grill, możesz przetrzeć ruszt cebulą przekrojoną na pół. To naturalny sposób na zapobieganie przywieraniu, a dodatkowo dodaje smaku potrawom.
Przeczytaj również:
Jak urządzić kuchnię z salonem w nowoczesnym stylu? Porady eksperta
