Jeśli używasz kostek rosołowych to natychmiast je wyrzuć!

Używasz w swojej kuchni kostek rosołowych? Jeśli tak to natychmiast wyrzuć je do kosza! Pytasz dlaczego, odpowiedź jest prosta. W trosce o swoje zdrowie.

Nie stosuję kostek od lat. Początkowo potrawy wydają się mdłe, ale z czasem to mija. Nasze kubki smakowe po prostu przyzwyczaiły się do podbitego smaku przez kostki rosołowe, zamiast tego, który pochodzi z naturalnych przypraw i warzyw.

Wszystkiemu winien jest glutaminian sodu. To substancja wzmacniająca smak i zawarta właśnie w kostkach rosołowych, ale też różnych innych gotowych mieszankach przypraw. Jedzenie nim przyprawione jest lepsze, ale z czasem też do niego się przyzwyczajamy i musimy doprawić potrawy jeszcze mocniej.

Mówi się również o tym, że może powodować tachykardię, alergie, bóle głowy, zawroty, wymioty, depresję czy arytmię. Oczywiście stosowany od czasu do czasu nie wyrządzi nam krzywdy, ale gdy używamy go do wszystkiego, może być już gorzej.

Kostki rosołowe możesz zrobić samodzielnie i wcale nie jest to trudne. Poniżej przedstawiamy prosty przepis, który możesz wykorzystać.

Jak zrobić domowe kostki rosołowe

Składniki

• 1 kawałek selera
• 1 kawałek poru
• 1 korzeń pietruszki
• 1 natka pietruszki
• 1 marchew
• 1 duża cebula
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka suszonego lubczyku
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka suszonego koperku
• 1 łyżeczka ziela angielskiego mielonego
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Obierz i umyj warzywa
2. Następnie zetrzyj je na tarce, albo użyj rozdrabniacza
3. Podgrzej oliwę na patelni i dodaj warzywa, następnie mieszaj
4. Dodaj przyprawy i smaż wszystko przez kilka minut, aż zredukuje się woda, a pasta stanie się gęstsza
5. Przygotuj foremkę na kostki lodu i przełóż do niej pastę
6. Włóż ją do zamrażarki, gdy kostki zamarzną możesz przerzucić je do woreczka i trzymać w zamrażarce