Bardzo syty gulasz z szynki wieprzowej z dodatkiem aromatycznych leśnych grzybów, dla wzmocnienia smaku można dodać kiełbasę.
6 porcji
Składniki
- 1 szynka wieprzowa
- 2 laski kiełbasy podwawelskiej
- 1 cebula
- 15 dag grzybów suszonych
- 6 szt. ogórków kiszonych
- 200 g przecieru pomidorowego
- 1 opakowanie sosu do pieczeni ciemnego
- Szczypta chili
- Sól
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy w kostkę, solimy i prużymy na rozgrzanym oleju. Podlewamy woda i gotujemy do miękkości około 40 minut.
- Cebule obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju, następnie dodajemy pokrojoną w półplasterki kiełbasę, namoczone wcześniej grzyby oraz pokrojone w kostkę ogórki. Gotujemy 20 minut.
- Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy i sos do pieczeni rozrobiony w małej ilości wody. Doprawiamy chili i solą. Łączymy z mięsem.
- Danie gotowe.
