Czytasz etykiety produktów? Jeśli zobaczysz ten składnik odłóż produkt na półkę!

Zdrowie Data publikacji: 08 lutego 2018

Ustawodawstwo pozwala na używanie w produktach spożywczych małych dawek szkodliwych substancji. Jednak obserwujemy coraz więcej problemów zdrowotnych, dzieci z alergiami pokarmowymi czy wrodzonych chorób. Oczywiście nikt nie mówi, nie kupujcie mojego produktu bo źle wpływa na wasze zdrowie. Jednak my przecież dobrze wiemy, że niektóre ze składników, które te produkty zawierają nie są dla nas dobre. Dzisiaj zajmiemy się jednym z nich i radzimy by poszukać innego produktu, który go nie zawiera.

Dopóki będziemy to lekceważyć nic się nie zmieni. Jeśli producenci będą celowo dla większych zysków dodawać do produktów tańsze półprodukty, a my będziemy te produkty kupować to zrobi to coraz więcej firm by móc konkurować ceną – skoro jakość dla konsumenta nie ma znaczenia.

Tłuszcze trans

Tłuszcze trans są niebezpieczne dal zdrowia. To utwardzone tłuszcze roślinne i uznawane są za najbardziej szkodliwy dla zdrowia typ kwasów tłuszczowych. Olej maślany, którego zawartość tłuszczu jest mniejsza niż 82% praktycznie nie istnieje. Dlatego gdy na opakowaniu widzimy informację, że zawartość tłuszczu wynosi 72% lub mniej to istnieje ryzyko, że mamy do czynienia z tłuszczem trans. Najczęściej jest to olej palmowy i nim się właśnie zajmiemy.

Olej palmowy jest tłuszczem trans czyli czym właściwie? Jest to utwardzony olej roślinny, nienasycony kwas tłuszczowy przed, którym tak często jesteśmy ostrzegani, ale nadal kupujemy produkty, które go zawierają.

Pamiętajcie, że olej palmowy olejowi palmowemu jest nie równy. Tak naprawdę prawdziwy olej palmowy wykonany z owoców i nasion palmy oleistej jest dobry dla zdrowia. Niestety producenci żywności nie wykorzystują go bo nie chodzi im o nasze zdrowie, ale o koszta produkcji. Dlatego używają rafinowanego oleju palmowego. Jest on później utwardzony i traci wszystkie swoje cenne składniki dla naszego zdrowia jednocześnie zmieniając się w coś co wręcz nam szkodzi.

Lista konsekwencji spożywania tłuszczy nienasyconych jest bardzo długa. Przedstawimy Wam poniżej kilka z nich, które naszym zdaniem powinny dać każdemu do myślenia i odwieść nas od kupowania produktów, które je zawierają.

Konsekwencje spożywania tłuszczy trans

  1. Zwiększają ryzyko niepodłości
  2. Zwiększają ryzyko chorób serca
  3. Zwiększają ryzyko chorób nowotworowych (jest to potwierdzone przez naukowców z Uczeni z University of North Carolina-Chapel Hill)
  4. Odpowiadają za wzrost poziomu złego cholesterolu LDL
  5. Powodują miażdżycę
  6. Zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2
  7. Nie ma na to dowodów medycznych, ale podejrzewa się, że szkodzą płodowi w ciąży
  8. Duże ich spożycie przyczynia się do stanów depresyjnych
  9. Są winne otyłości

Gdzie znajdziemy olej palmowy?

Niestety jest jednym z najczęściej wykorzystywanych olejów roślinnych przed producentów żywności dlatego znajdziemy go w bardzo wielu produktach spożywczych. Na szczęście ukrywanie go na etykiecie produktu jest niezgodne z prawem więc czytając ją możemy prawie zawsze go znaleźć. Nie licząc przypadków gdzie ktoś umyślnie łamie prawo. Możemy trafić również na sytuację, gdzie oleje różnego typu będą znajdowały się pod jednym hasłem „oleje roślinne” czy „tłuszcze roślinne”, ale potem wyszczególnione powinno być ich źródło np. palmowy.

Jeśli uważacie, że w małej ilości Wam nie zaszkodzi to zobaczcie na skład innych produktów, które włożyliście do koszyka, a zdziwicie się jak dużo w ciągu dnia możecie go spożyć wcale o tym nie wiedząc. Znajdziemy go w takich produktach jak:

  1. margaryny
  2. wyroby cukiernicze
  3. czekolady
  4. słodkie przekąski
  5. chipsy
  6. popcorn
  7. majonezy
  8. kostki rosołowe
  9. zupki w proszku
  10. placki tortilli
  11. niektóre musli
  12. mrożone frytki
  13. gotowe dania mrożone
  14. budynie
  15. słodkie smarowidła do kanapek
  16. mleczne desery
  17. kawa 3 w 1

Jak widzicie przekrój produktów jest bardzo duży, to jedynie kilka z przykładów. W zasadzie wszystko można podejrzewać o jego obecność dlatego tak ważne jest to by czytać etykiety produktów.

Źródła:

  1. poradnikzdrowie.pl
  2. kobieta.onet.pl
  3. takprosto.cc
  4. kobieta.gazeta.pl

Serwis pełni wyłącznie formę edukacyjno-informacyjną i nie jest poradnikiem medycznym. Wszelkie informacje zamieszczone na DomPelenPomyslow.pl nie zastępują i nie mogą zastępować indywidualnej wizyty i konsultacji lekarskiej. Informacje zawarte na stronie DomPelenPomyslow.pl mają charakter informacyjny, a stosowanie ich w praktyce powinno za każdym razem być konsultowane z lekarzem specjalistą.

Podobne artykuły