Uwielbiam sezon truskawek. Czekam na niego co roku, aby potem piec, robić kompoty i makaron z truskawkami na obiad. Zawsze kupuję więcej truskawek, ale nie wszystkie zużywam od razu. Aby zachować ich świeżość stosuję jeden sprawdzony sposób.
Przechowywanie truskawek
Zacznij od wybrania truskawek, które są naprawdę świeże. Zwróć uwagę czy owoce są jędrne i jednobarwne. Nie powinny być przegniłe i pogniecione.
Gdy wrócisz z truskawkami do domu wyjmij je z opakowania i jeszcze raz przejrzyj truskawki czy nie trafiła się wśród nich jakaś czarna owca. Od jednego zgniłego jabłka[truskawki] psuje się cały koszyk.
Truskawek po przebraniu nie myjemy. Usuwamy wtedy ich naturalną osłonę, a przez to szybciej się psują. Wkładamy je do dolnej szafy lodówki. Możemy zamknąć je w pudełku na żywność.
Myjemy je przed spożyciem. Najlepiej jest przełożyć je do sitka i przepłukać duża ilością zimnej wody.
