Ryba w zalewie pomidorowo-octowej to prosty przepis na pyszną przekąskę na zimno nie tylko na święta Bożego Narodzenia, ale i wszelkiego rodzaju imprezy, spotkania rodzinne czy zwykłą kolację.
Składniki
- 700 g filetów rybnych (np. mintaj, miruna lub dorsz)
- 3 cebule
- 3 ogórki konserwowe
- 3 jajka
- mąka pszenna
- bułka tarta
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Zalewa:
- 1,5 szklanki wody
- 0,5 szklanki oleju
- 1/3 szklanki octu
- 2 łyżki cukru
- 80 g koncentratu pomidorowego (mały słoiczek)
- kilka ziaren ziela angielskiego i liści laurowych
- łyżka soli
