Szukasz pomysłu na smaczny i szybki obiad? Makaron z sosem pomidorowym i kurczakiem sprawdzi się idealnie na taką okazję. Jest prosty w przygotowaniu, nie zajmuje też dużo czasu.
Składniki
- 250 g makaronu muszelek
- 1 pierś z kurczaka
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 1,5 szklanki wody
- sól
- pieprz
- czerwona papryka słodka
- czerwona papryka ostra
- coś zielonego do dekoracji
- oliwa z oliwek
Przygotowanie
Pierś z kurczaka oczyść, a następnie pokrój ją w drobną kostkę. Cebulę również kroimy w drobną kostkę. Kurczaka przypraw solą, pieprzem i papryką ostrą oraz słodką.
Przygotuj patelnię, podsmaż na niej cebulkę, a następnie dodaj kurczaka. Smażymy, aż mięso się zetnie, a następnie dodajemy wodę i pomidory z puszki.
Od razu do całości wsypuję makaron. Nie trzeba gotować go w drugim garnku. Ugotuje się w czasie gdy sos będzie się redukował.
Dusimy więc do momentu, aż makaron będzie miękki, a sos stanie się gęstszy. Podajemy na talerzu ozdobione czymś zielonym.
