Jak rozpalić grilla bez podpałki?

Kategoria: Kuchnia
Tagi: brak tagów
Data publikacji: 2023-04-26

Wkrótce majówka, która dla wielu z nas jest oficjalnym rozpoczęciem sezonu grillowego. Jednym z niezbędnych do rozpoczęcia grillowego przyjęcia akcesorium jest podpałka do grilla. Co zrobić, gdy jej zabraknie? Podpowiemy Wam w tym artykule.

Czym zastąpić podpałkę do grilla

Stos papieru

Użyj starych gazet, reklamówek lub kartonu, aby zbudować stos, który pomoże Ci rozpalić węgiel drzewny. Umieść kilka warstw papieru na dnie grilla, a następnie ułóż na górze węgiel. Podpal papier od spodu – to pozwoli na równomierny rozkład ognia.

Zaobserwuj nas na Facebooku

Łupinki jajek

Łupinki jajek są doskonałym, ekologicznym rozwiązaniem, które może zastąpić podpałkę. Po prostu zgnieć je i wymieszaj z węglem drzewnym, a następnie podpal węgiel od spodu. Łupiny jajek pomogą utrzymać ogień przez dłuższy czas.

Suszone gałązki i patyki

Przygotuj kilka suszonych gałązek i patyków o różnej grubości, a następnie ułóż je na dnie grilla w formie piramidy. Na górze piramidy umieść węgiel drzewny i podpal gałązki od spodu. W miarę jak gałązki zaczną się palić, ogień przeniesie się na węgiel.

Bawełna nasączona woskiem

Przygotuj kilka kawałków bawełny i zanurz je w rozpuszczonym wosku, a następnie pozostaw do wyschnięcia. Woskowane bawełniane kłębki świetnie palić się będą, wspomagając proces rozpalania węgla. Umieść kilka kłębków bawełny wśród węgla i podpal je.

Stary chleb

Chleb, zwłaszcza twardy i wysuszony, może być doskonałym rozwiązaniem na podpałkę. Połam chleb na mniejsze kawałki i umieść go na dnie grilla. Ułóż na nim węgiel drzewny i podpal chleb. Chleb zapewni odpowiednią ilość ciepła do rozpalenia węgla.

Czy potrawy z grilla są zdrowe?

Potrawy z grilla mogą być zarówno zdrowe, jak i niezdrowe, w zależności od użytych składników, technik przyrządzania i ilości spożycia. Oto kilka czynników, które wpływają na zdrowotność potraw z grilla:

  1. Wybór mięsa: Chude mięso, takie jak kurczak, indyk lub ryby, jest zwykle zdrowsze niż tłuste mięso, takie jak wieprzowina czy wołowina. Chude mięso zawiera mniej tłuszczu nasyconego i kalorii.
  2. Warzywa i owoce: Grillowanie warzyw i owoców to świetny sposób na wzbogacenie diety o błonnik, witaminy i minerały. Są one zdrowsze od potraw mięsnych i stanowią smaczną alternatywę dla osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.
  3. Marinady i przyprawy: Unikaj używania nadmiaru soli, tłustych sosów i marinad zawierających dużo cukru. Zamiast tego, stosuj naturalne przyprawy, takie jak zioła, przyprawy i sok z cytryny, aby nadać potrawom smak.
  4. Technika grillowania: Unikaj przypalania potraw, ponieważ może to prowadzić do powstania szkodliwych substancji, takich jak aminy heterocykliczne (HCA) i węglowodory aromatyczne wielopierścieniowe (PAH), które są potencjalnie rakotwórcze. Można to zrobić, dbając o odpowiednią temperaturę grillowania i obracając potrawy, aby zapewnić równomierne przyrządzenie.
  5. Porcje: Jedzenie umiarkowanych porcji mięsa i większych ilości warzyw może pomóc utrzymać zdrową dietę. Nadmiar kalorii z potraw z grilla może prowadzić do przyrostu masy ciała i innych problemów zdrowotnych.

Ważne jest, aby pamiętać, że umiarkowanie i równowaga są kluczowe. Grillowanie może być częścią zdrowej diety, jeśli uwzględnisz te wskazówki i zachowasz umiar w spożyciu.

Podobne artykuły