Jak gotować brokuł?

Kategoria: Kuchnia
Tagi: brak tagów
Data publikacji: 2022-11-20

Brokuł to popularny warzyw, które można uprawiać przez cały rok. Jest bogaty w witaminy i minerały, a także łatwy w przygotowaniu. Brokuł można gotować na parze, piec, dusić lub smażyć.

Jak gotować brokuł?

Aby ugotować brokuły na parze, należy ugotować wodę w rondelku i wrzucić do niego pokrojone na mniejsze kawałki brokuły. Następnie trzeba odstawić rondelek z gotującą się wodą na około 5 minut. Po tym czasie należy odcedzić brokuły i podawać je np. z sosem śmietanowym lub masłem.

Aby upiec brokuły, należy rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Pokroić brokuły na mniejsze kawałki i wrzucić je do naczynia żaroodpornego. Dodaj sok z cytryny, masło lub oliwę z oliwek i piecz przez 20-25 minut. Podawać ze szczyptą soli i pieprzu.

Jak udusić brokuły? Brokuły można udusić na parze, dusząc je w naczyniu z pokrywką lub bez pokrywki. Aby udusić brokuły na parze, należy umieścić je w koszyczku do gotowania na parze i gotować przez około 5 minut. Brokuły można także udusić bezpośrednio w garnku, dodając do niego odrobinę wody lub bulionu. Gotować brokuły przez około 10 minut, aż będą miękkie. Podawać ze szczyptą soli i pieprzu.

Zaobserwuj nas na Facebooku

Jak usmażyć brokuły? Usmażanie brokułów jest bardzo łatwe. Wystarczy pokroić je na mniejsze kawałki i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu przez około 10 minut. Podawać ze szczyptą soli i pieprzu.

Co zrobić, aby brokuły nie śmierdziały podczas gotowania?

Brokuły mogą śmierdzieć podczas gotowania, ale jest to łatwe do zapobiegania. Wystarczy do wody dodać listek laurowy. Wtedy zapach ten zostanie zniwelowany. 

Brokuł – właściwości odżywcze

Brokuły zawierają witaminę C, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Witamina C pomaga w utrzymaniu zdrowych kości, chrząstek i dziąseł. Brokuły są także bogate w błonnik, który pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi ciała oraz reguluje pracę jelit.

Ile kalorii mają brokuły?

100g brokułów zawiera około 34 kcal. 

Podobne artykuły