Jeśli lubisz kalafiory to bardzo dobrze bo warzywo to ma wiele cennych dla naszego zdrowia właściwości. Dzisiaj przedstawimy Wam dlaczego warto jeść kalafiory i jakie korzyści możemy z tego czerpać.
Kalafiory są cenione zwłaszcza przez ludzi będących na diecie ze względu za swoją małą kaloryczność. 100g kalafiora zawiera jedynie 22kcal. Jednak to nie wszystko, jest to jedno z najcenniejszych warzyw jeśli chodzi o jego skład chemiczny.
Minerały
- sód
- potas
- magnez
- wapń
- mangan
- żelazo
- miedź
- cynk
- fosfor
- fluor
- chlor
- jod
- karoteny
Witaminy
- K
- B1, B2, B5, B6, B9 (kwas foliowy)
- C
Kwasy
- nikotynowy
- pantotenowy
Znamy już jego skład chemiczny powstaje jednak pytanie jakie to przekłada się na nasze zdrowie podczas jedzenie kalafiora. Po pierwsze dobrze wpływa to na nasz układ krążenia i pomaga chronić go przed miażdżycą co oczywiście chroni nas przed chorobami serca np. zawałem.
Błonnik zawarty w kalafior dodatkowo wspomaga procesy trawienne, a co za tym idzie pomaga nie tylko szybciej usunąć odpady, a z nimi toksyny z organizmu, ale również przyśpiesza metabolizm co ułatwia odchudzanie.
Co ciekawe sulforafan oraz izotiocyjaniany zawarte w kalafiorze pomagają w walce z rakiem i to w przypadku wielu jego typów np. raka płuc, piersi, jajników czy macicy.
Inne zdrowotne korzyści z jedzenia kalafiora
- Wzmacnia nerki
- Pobudza nasz mózg do pracy
- Chroni przed wrzodami
- Pomaga w zapaleniach stawów
Przepisy z użyciem kalafiora
- Imprezowa przekąska z kalafiora
- Dietetyczna pizza na spodzie z kalafiora
- Zapiekanka kalafiorowa
- Kotlety kalafiorowe
- Dietetyczne placuszki kalafiorowe
Serwis pełni wyłącznie formę edukacyjno-informacyjną i nie jest poradnikiem medycznym. Wszelkie informacje zamieszczone na DomPelenPomyslow.pl nie zastępują i nie mogą zastępować indywidualnej wizyty i konsultacji lekarskiej. Informacje zawarte na stronie DomPelenPomyslow.pl mają charakter informacyjny, a stosowanie ich w praktyce powinno za każdym razem być konsultowane z lekarzem specjalistą.
