Sól nadaje naszym potrawom smaku. Dodajemy jej do naszych potraw często dość sporo nie zwracając uwagi na to, że niektóre półprodukty, które stosujemy mają ją już w swoim składzie. Dlatego nie jest trudno przekroczyć dzienne zalecane spożycie soli.
Oczywiście nie oznacza to, że sól nie jest nam w ogóle potrzebna. Jest ona dla nas źródłem sodu, który jest elementem istotnym w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Pamiętajcie jednak o tym o czym pisaliśmy wcześniej. Trudno jest wyeliminować całkowicie sól z naszej diety bo musielibyśmy przestać jeść większość rzeczy, które możemy kupić w sklepie i gotować wszystko od podstaw bez użycia soli. Mało kto chciałby to robić. Dlatego niedodawanie soli do potraw praktycznie wiąże się jedynie z ograniczeniem jej spożycia, a to warto już zrobić.
Spożywanie nadmiaru soli w naszej diecie może negatywnie wpływać na nasze zdrowie.
Choroby serca
Nadmierne spożycie soli przyczynia się do zwiększenia ryzyka zachorowania na choroby sercowo-naczyniowe. Możemy więc w przyszłości doznać udaru lub chorób krążenia.
Sód wpływa również na wzrost ciśnienia krwi i rozwój miażdżycy. To również zjawiska niebezpieczne dla naszego zdrowia.
Zatrzymanie wody w organizmie
Gdy w naszym organizmie zaczyna zatrzymywać się woda czujemy się opuchnięci. Obrzęki są wtedy normalne, ale najgorsze jest to, że zatrzymanie wody w organizmie to dodatkowe kilogramy oraz toksyny, które nie są usuwany.
To właśnie usuwając wodę z organizmu oddając mocz, usuwamy wraz z nim toksyny, które w nim się gromadzą. Dlatego zatrzymanie wody może wpływać na tycie czy zmniejszoną odporność.
Dodatkowo nadmiar soli w diecie utrudnia pracę nerkom, a w konsekwencji podczas dużego nadużycia soli przez długi czas, może spowodować uszkodzenia nerek.
Jak ograniczyć spożycie soli?
Możemy oczywiście zacząć mniej soli potrawy, ale realnie patrząc, akurat w ten sposób zużywamy jej najmniej. Najwięcej soli jest oczywiście w gotowych produktach i to ich spożycie powinniśmy ograniczyć, gotując jak najwięcej rzeczy samodzielnie.
Szczególnie dużo soli zawierają słone przekąski takie jak chipsy. Do tego fast-foody takie jak pizza czy hamburger. Bardzo dużo soli znajdziemy najczęściej też w konserwach i gotowych wyrobach mięsnych.
Ile soli powinniśmy spożywać?
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca by dorosły człowiek nie spożywał więcej niż 5 g soli na dobę. To jedna łyżeczka soli (nie czubata). Zobaczcie ile g soli zawiera jakiś gotowy produkt, który często spożywacie.
Serwis pełni wyłącznie formę edukacyjno-informacyjną i nie jest poradnikiem medycznym. Wszelkie informacje zamieszczone na DomPelenPomyslow.pl nie zastępują i nie mogą zastępować indywidualnej wizyty i konsultacji lekarskiej. Informacje zawarte na stronie DomPelenPomyslow.pl mają charakter informacyjny, a stosowanie ich w praktyce powinno za każdym razem być konsultowane z lekarzem specjalistą.
