20 sierpnia 2021

Co zrobić, aby frytki po odgrzaniu nie były gumowate?

Frytki są bardzo popularnym dodatkiem do wielu dań. Problem jest tylko jeden – musimy zjeść je od razu, gdyż odgrzewane nie są już takie smaczne i robią się gumowate. Nie zawsze jednak chcemy zjeść je wszystkie od razu, a chcielibyśmy część zostawić na inny posiłek. Jak w takim przypadku odgrzać je, aby nadal były chrupiące i pyszne?

Jak odgrzać frytki?

Jeśli nie zamierzasz zjeść wszystkich frytek od razu, to przełóż część do pojemnika, ale nie zamykaj go. Poczekaj, aż wystygną, a następnie przełóż je do lodówki pozostawiając pojemnik lekko uchylony.

Następnie, gdy zmierzasz odgrzać frytki nie rób tego w mikrofalówce, ani w piekarniku. Wtedy staną się mało apetyczne. Najlepiej jest odgrzać je w głębokim tłuszczu. Możesz zrobić to we frytkownicy, w garnku z olejem lub na patelni.