
Bardzo popularne danie w Chinach, którym zajadałem się nimi bardzo często ale jeszcze nie próbowałem robić samemu. Jak na pierwszy raz wyszyły rewelacyjnie!
Składniki:
Ciasto na baozi:
- 0,5 kg mąki pszennej
- 15 g świeżych drożdży
- 1/2 łyżeczki soli
- szklanka wody
- 30 ml oleju
Farsz:
- 0,4 kg łopatki wieprzowej
- mała marchewka
- mała cebula
- ocet ryżowy
- imbir – kawałek
- 1 ząbek czosnku
- 3-4 łyżki sosu sojowego
- przyprawa do karkówki
Sos
- Sos sojowy jasny
- ocet
- ocej
- imbir
- chilli