Ten krzew coraz częściej gości w ogrodach. Owoce lepsze od borówek

Świdośliwa, krzew ozdobny należący do rodziny różowatych, zyskuje na popularności w polskich ogrodach. Pochodzący z Kanady, przyciąga uwagę swoim wyglądem i smacznymi owocami, które mogą zrewolucjonizować naszą dietę – czytamy w Onecie.

Czym są gołębie jagody?

Owoce świdośliwy, nazywane również gołębimi jagodami, przypominają wyglądem aronię lub borówkę amerykańską. W przeszłości miały zastąpić rodzynki, a obecnie są cenione za swój wyjątkowy smak i wartości odżywcze. Można je spożywać na surowo lub przetworzyć na dżem czy konfitury.
Krzew ten, z różnymi odmianami dostępnymi w Polsce, takimi jak Buffalo, Honeywood, Prince William, Nelson, Lee, Regent czy Parkhill, jest łatwy w uprawie. Wiosną zachwyca swoimi kwiatami, a latem dostarcza słodkich owoców.

Wartości odżywcze

Owoce świdośliwy są często nazywane borówkami kanadyjskimi, co wynika z ich podobieństwa do borówek amerykańskich pod względem odżywczym. Co więcej, pod niektórymi względami nawet je przewyższają. 100 g owoców świdośliwy zawiera więcej białka, błonnika, potasu, magnezu i witaminy B12 niż taka sama ilość borówek amerykańskich. Warto jednak pamiętać, że borówki są bogatsze w witaminę C.

Zawartość składników odżywczych w owocach świdośliwy przekłada się na ich prozdrowotne właściwości. Przeciwutleniacze, takie jak antocyjany i polifenole, zmniejszają liczbę wolnych rodników w komórkach, obniżając ryzyko powstawania stanów zapalnych. To jest szczególnie ważne dla wzmocnienia odporności i profilaktyki cukrzycy. Wysoka zawartość witaminy B12 wspiera regenerację komórek włosów, skóry i paznokci, co sprawia, że nawet garstka owoców świdośliwy może działać jak naturalny zastrzyk antystarzeniowy dla naszego organizmu.

Uprawa świdłośliwy

Uprawa świdośliwy nie jest skomplikowana. Krzew nie wymaga specjalnej gleby i rośnie około 30-60 cm na rok, osiągając maksymalnie od 2 do 4 m wysokości. Dzięki temu świdośliwa jest idealnym dodatkiem do każdego ogrodu, nie tylko wiosną, ale także jesienią, kiedy jej duże liście przybierają złoto-czerwono-brązowe kolory.

Świdośliwa jest rośliną bardzo odporną na mrozy, co czyni ją odpowiednią do uprawy w różnych klimatach. Preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste, gdzie najlepiej się rozwija i obficie owocuje. Gleba powinna być dobrze przepuszczalna, choć krzew ten jest w stanie przystosować się do różnych warunków glebowych, w tym do gleb piaszczystych i gliniastych.

Warto także zaznaczyć, że świdośliwa jest rośliną mało wymagającą pod względem pielęgnacji. Wystarczy regularne podlewanie w okresach suszy oraz coroczne przycinanie, które sprzyja zdrowemu wzrostowi i kształtowaniu krzewu. Przycinanie wykonuje się wczesną wiosną, przed rozpoczęciem wegetacji, aby usunąć martwe lub uszkodzone gałęzie oraz nadmiar pędów.

Świdośliwa nie tylko ozdabia ogród swoimi dekoracyjnymi liśćmi, ale również zachwyca smacznymi owocami, które dojrzewają latem. Jagody są bogate w witaminy i minerały, a ich smak przypomina mieszankę jagody i wiśni. Można je spożywać na surowo, a także przetwarzać na dżemy, soki czy wina.

Krzew ten jest także ceniony za swoje walory ekologiczne. Jego kwiaty są miododajne, przyciągając pszczoły i inne owady zapylające, co jest korzystne dla całego ekosystemu ogrodu. Dodatkowo, świdośliwa może pełnić funkcję żywopłotu, zapewniając naturalną osłonę przed wiatrem i hałasem.