Masz ochotę na kotlety mielone? Spróbuj je zrobić według tego przepisu i sprawdź czy Ci posmakują. Pamiętam jak moja babcia robiła kotlety mielone, były pyszne i soczyste. Zawsze robiła ich więcej, a gdy ostygły wkładaliśmy je między dwie pajdy chleba i zajadaliśmy się – dzisiaj pewnie powiedzielibyśmy, że to hamburgery. Wtedy jednak nawet nie znaliśmy tego słowa :)
Składniki
- 0.5 kg mięsa mielonego
- 1 cebula biała
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerstwa bułka
- 250 ml mleka
- majeranek
- sól
- pieprz
Do panierki
- bułka tarta
Dodatkowo
- olej do smażenia
Przygotowanie
- Czerstwą bułkę namocz w ciepłym mleku
- Cebulkę pokrój drobno i zeszklij na niedużej ilości oleju
- Gdy bułka się namoczy, wyciśnij ją i umieść w misce
- Dodaj do niej mięso mielone, cebulkę, wyciśnij ząbek czosnku i dopraw przyprawami
- Następnie wbij jajko, dodaj parę kropli oleju i wymieszaj rękami mięso z resztą składników
- Uformuj z mięsa kotlety, a następnie obtocz je w bułce tartej
- Smaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron
