Frittata to włoski danie na bazie jajek, które przypomina omlet. Frittatę przygotowuje się z wieloma różnymi dodatkami. To sprawia, że jest to idealne danie do opróżnienia lodówki. Frittata przyjmie praktycznie wszystko.
Składniki
- 6 dużych jaj
- 200 g brokuła
- 150 g świeżego szpinaku
- 1 ostra papryczka
- 5 pomidorków koktajlowych
- 1/4 szklanki parmezanu tartego
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Frittatę przygotujemy w piekarniku, dlatego już możesz zacząć go rozgrzewać do 160 stopni Celsjusza. Następnie przygotuj sobie najlepiej okrągłe naczynie do pieczenia. W drugiej kolejności potrzebna będzie nam patelnia.
Cebulkę pokrój, brokuła podziel na mniejsze kawałki i umyj. Pokrój również ostrą papryczkę na kawałki i pomidorki koktajlowe na patelni. Następnie podsmaż wszystkie warzywa na patelni. Zalej rozbełtanym jajkiem i dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 5 minut.
Następnie przełóż całość do naczynia do pieczenia. Posyp tartym parmezanem i piecz kolejne 5 minut w piekarniku tak by ser się rozpuścił.
Gotowe :) Prawda, że prosto i szybko?
