Czy można jeść kiełkujące ziemniaki?

Kuchnia Data publikacji: 31 maja 2018

fot. By ZooFariOwn work, Public Domain, Link

Czy można jeść kiełkujące ziemniaki? Wystarczy kilka dni po przyniesieniu ich ze sklepu aby zaczęły kiełkować. Czy to oznacza, że wtedy już nie nadają się do jedzenia i lepiej je wyrzucić?

Czy można jeść kiełkujące ziemniaki

Oczywiście ziemniaki takie można zjeść, ale samych pędów nie jemy. Dlatego wystarczy je usunąć. Dzięki temu zabezpieczymy się przed szkodliwymi dla nas glikoalkaloidami. Oczywiście po ich zjedzeniu nie doszłoby do śmierci, ale mogą one powodować niemiłe objawy takie jak bóle brzucha.

Podobne artykuły