Podczas gotowania ryżu dodałaś za dużo soli? Nadmiar soli potrafi zepsuć smak każdego dania, a tym samym sprawić, że stanie się ono niejadalne. Czasami czynność ta jest już nieodwracalna i w żaden sposób nie da się uratować potrawy. Jeśli jednak zdarzy nam się przesolić ryż, to nie powinniśmy wpadać w panikę. Jest sposób na to, by to naprawić!
Sposób na przesolony ryż
Jednym z najprostszych sposobów jest przepłukanie ryżu dużą ilością wody. Dlatego ugotowany ryż umieszczamy w sitku o gęstych oczkach, a następnie płuczemy go pod bieżącą wodą. W trakcie warto kilkakrotnie go przemieszać, a następnie spróbować jego smak. Jeśli nadal nadmiar soli jest wyczuwalny, możemy kontynuować płukanie. Możemy również spróbować wtedy drugiego sposobu.
Wykorzystaj sok z cytryny lub ocet
Jest nim dodanie do ryżu soku z cytryny. Kwas pomaga zniwelować słony smak. Dlatego, jeśli nie mamy pod ręką cytryn, a mamy ocet, to również możemy go wykorzystać. Nie dodajemy go jednak zbyt dużo. Dodajemy małą ilość, mieszamy ryż i próbujemy, czy smak jest już odpowiedni.
Ugotuj więcej ryżu i wymieszaj go
Gdy ryż jest zbyt słony, możesz również dogotować drugą porcję już bez soli, a następnie wymieszać obie porcje ze sobą. Dzięki temu objętość solonego ryżu w daniu zredukuje się o połowę, a tym samym danie będzie mniej słone. Możemy wtedy do ryżu dodać również więcej