Gdy zbliża się Wielkanoc na stołach gości tradycyjnych wypiek, czyli wielkanocna babka. Czy to drożdżowa lub piaskowa, pod każdą postacią smakuje wyśmienicie. To ciasto, które towarzyszy nam od pokoleń. Puszysta, miękka i aromatyczna babka to smakołyk, któremu ciężko się oprzeć. Zadbaj o to, by również pojawiła się na Twoim świątecznym stole. Gdzie kupić najlepszą babkę?
Tradycyjna wielkanocna babka
Babka wielkanocna to świąteczny “must have”. Po prostu musisz zrobić wszystko, żeby ją mieć. Ciężko wyobrazić sobie bez niej Wielkanoc, tak samo jak bez branka cukrowego lub pisanek. Możesz przygotować ją samodzielnie i upiec w domu lub kupić ją w polecanym sklepie.
Babki wielkanocne po raz pierwszy pojawiły się w Polsce około XVII wieku, są one znane w całej Europie. Według ludowej tradycji nieudana babka oznaczała kompromitację dla pani domu. Kiedy wypiekano świąteczne ciasta, sporą uwagę przykładano do tego, aby w tym czasie do kuchni nie zaglądał żaden mężczyzna, gdyż miało to zwiastować pecha.
Dawniej babki wielkanocne wypiekano w Wielki Piątek, aby można było je poświęcić w Wielką Sobotę i zjeść podczas wielkanocnego śniadania. Obecnie babki wielkanocne cieszą się równie dużą popularnością, co niegdyś. To idealne ciasto, które śmiało można przygotować również na inne okazje, nie tylko na święta.
Baby cieszą się uznaniem wśród wielu smakoszy. Można przyrządzić je na wiele różnych sposobów. Rodzajów babek jest sporo – drożdżowe, piaskowe, cytrynowe, jogurtowe, marchewkowe, czekoladowe, a nawet majonezowe! Wierzch ciasta można przyozdobić według uznania. Babka wielkanocna będzie pięknie prezentowała się zarówno z lukrem, jak i z polewą, posypana bakaliami, kandyzowaną skórką pomarańczową lub startą czekoladą, czy ozdobnymi koralikami.
Włoskie babki – Panettone i Colomba
W gonitwie codziennych obowiązków i przedświątecznych przygotowań często brakuje czasu na własne wypieki. Jeśli nie masz możliwości, aby upiec wielkanocną babkę, zajrzyj do sklepu internetowego Schronisko Bukowina, w którym czekają na Ciebie wyśmienite babki we włoskim stylu. Czy słyszałeś coś o Panettone i Colombo? To pyszne, puszyste i lekkie ciasta, które śmiało możesz postawić na wielkanocnym stole.
Panettone to klasyczna babka z ciasta drożdżowego wywodząca się z Mediolanu, w której zanurzone są bakalie – kandyzowana skórka pomarańczowa i rodzynki. Jest miękka, aromatyczne i zachwyca swoim smakiem. We Włoszech to przysmak, który króluje na stołach podczas świąt Bożego Narodzenia, ale tak naprawdę można zajadać się nią o każdej porze. Świetnie smakuje podana do kawy lub popijana mlekiem. Jej przygotowanie jest bardzo czasochłonne i wymaga sporo cierpliwości.
W Polsce można ją coraz częściej spotkać w sklepach. Jest sprzedawana w eleganckich tekturowych kartonach, które mają na celu jej zabezpieczenie. W opakowaniach często znajduje się saszetka z cukrem pudrem do posypania wierzchu babki.
Colomba, a właściwie colomba Pasquale to z kolei wielkanocna babka, która została wymyślona przez włoskiego cukiernika w XX wieku. Posiada ona kształt gołębia, który nawiązuje do Biblii, gdzie gołąb uznawany był za symbol pokoju i odrodzenia. Zazwyczaj jest przystrajana przed pieczeniem migdałami, cukrem perłowym i migdałowym lukrem. Niezwykły aromat Colomba zawdzięcza dodatkowi skórki cytrusowej.
Te i inne fantastyczne wypieki znajdziesz w sklepie online Schronisko Bukowina. W ofercie dostępne są oryginalne włoskie produkty importowane bezpośrednio z Włoch. Zamów już dziś i ciesz się fantastycznym smakiem wielkanocnych babek na święta.
