Smaczny, prosty obiad na szybko. Wyśmienity kurczak z fasolką szparagową. Danie, do którego będziesz wracać. Banalnie prosty w przygotowaniu i pyszny w smaku. Danie podajemy z ryżem lub makaronem.
6 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 filet z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 2 cm korzenia imbiru
- 3 marchewki
- 1 papryka czerwona
- ½ kg fasolki szparagowej
- 6 łyżek sosu sojowego ciemnego
- 2 łyżki ketchupu pikantnego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- Olej do smażenia
- Sól
- Szczypta chili
Sposób przygotowania
- Mięso myjemy, osuszamy, usuwamy błonki i kroimy w podłużne maski. Następnie przekładamy do miski, wlewamy trzy łyżki sosu sojowego, wsypujemy sól. Czosnek oraz Imbir obieramy, drobno kroimy i łączy z mięsem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na dwie godzinki. Po tym czasie Mięso smażymy na rozgrzanym oleju.
- Marchewki obieramy, kroimy w słupki, paprykę myjemy, usuwamy nasiona, kroimy w paseczki, fasolę myjemy, odcinamy końcówki i kroimy na połówki.
- Na rozgrzany olej przekładamy marchewki, paprykę oraz fasolę, wsypujemy sól i smażymy do miękkości.
- Warzywa łączymy z mięsem.
- Do naczynia wlewamy pozostały sos sojowy, ocet ryżowy, miód, ketchup, wsypujemy skrobię ziemniaczaną i dokładnie mieszamy. Sos wlewamy do warzyw i gotujemy aż sos zgęstnieje.
- Gotowe, podajemy z ryżem lub makaronem.
- Smacznego.
