Zdarza się, że jajka, które kupujemy w sklepie są jeszcze brudne i znajdują się na nich choćby ślady odchodów. Czy zastanawiałaś się kiedyś co to oznacza? Nie ma to wcale nas odstraszyć od ich zjedzenia i wywołać na naszej twarzy obrzydzenia. Powód jest dużo ważniejszy.
Brudne jajka ze sklepu
Jaja nie powinny być wcześniej myte zanim trafią na półkę sklepową. Gdybyśmy jajko wcześniej umyli usunęlibyśmy z niego naturalną barierę ochronną, która przedłuża świeżość jajka. Mogą one być przechowywane nawet przez trzy tygodnie w temperaturze ok. 16-18 stopni pod warunkiem, że ich nie umyjemy.
