Jeśli planujesz wesele, to z pewnością zastanawiasz się, jakie wina na wesele kupić? Zwykle podczas wesela podajemy wódkę, ale to nie jedyne alkohole, jakie proponujemy gościom. Przy stoliku wiejskim najczęściej znajdziemy whisky oraz bimber. Przy stole słodkim natomiast wino, dla Pań. Pytanie tylko, jakie wino trafi w gusta wszystkich gości?
Jakie wino na wesele wybrać?
Trudno znaleźć jedno wino weselne, które do smaku przypadnie wszystkim. Jedni wolą wina słodkie, a inni wytrawne. Znajdziemy również centrystów, którzy zdecydują się na wina półsłodkie i półwytrawne. Choć mogłoby się pozornie wydawać, że to przecież ten sam rodzaj win, to różnica jednak istnieje i jest dość subtelna. Wina półsłodkie będą zawierały nieco więcej cukru od półwytrawnych.
Oprócz tego, każde wino posiada swój charakterystyczny bukiet smakowy, który może różnić się nawet w zależności od rocznika. Jeśli więc mamy do czynienia z prawdziwym koneserem, to może być trudno go zadowolić.
Dlatego warto wybrać kilka różnych win, które przekrojem smaków i aromatów obejmą wszystkie gusta winnych koneserów. Warto kupić wina białe o delikatnym smaku np. Riesling lub Chardonnay. Przydadzą się też wina czerwone, często wybierane to Cabernet Sauvignon oraz Merlot.
Z pewnością wzięcie będą miały też popularne marki win typu Carlo Rosi. Wiele osób je zna, pije i lubi. Dlatego kupując różne rodzaje win do słodki po wytrawne i białe, różowe oraz czerwone, mamy największe szanse zaspokoić naszych gości.
Wina musujące na weselu
Na weselu nie powinno zabraknąć szampana, który będzie powitaniem gości i pary młodej na uroczystości. Goście nie zobaczą w zasadzie jaki szampan został kupiony, gdyż zostanie on nalany do kieliszków przez obsługę i podany w tej formie.
Szampanówki mają zazwyczaj dość małą pojemność. Z jednej butelki jesteśmy w stanie napełnić 5 kieliszków. Dlatego na 10 gości będziemy potrzebować dwóch butelek. Warto wziąć 1-2 butelki w rezerwie.
Kompletny przewodnik po rodzajach i rodzajach win
Wprowadzenie: różne rodzaje wina
słowa kluczowe: rodzaje i rodzaje win, rodzaje kart win, co to jest rodzaj wina
Wino to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Istnieje wiele rodzajów wina i można je podzielić na różne kategorie. Najpopularniejszym systemem klasyfikacji jest podział na odmiany winorośli, przy czym wina wytwarzane z winogron jednego rodzaju nazywane są odmianami.
Wina Czerwone
Wina czerwone są wytwarzane z ciemnych odmian winogron, takich jak Cabernet Sauvignon, Syrah i Pinot Noir. Są fermentowane ze skórkami winogron przez dłuższy czas niż wina białe. Proces ten nadaje czerwonemu winu jasny kolor i charakterystyczny smak.
Wina Białe
Wina białe są wytwarzane z odmian winogron o jasnej barwie. Zwykle mają niską zawartość garbników i wysoką kwasowość. Najpopularniejsze białe winogrona to Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Chenin Blanc i Gewurztraminer.
Wina różowe
Wina różowe powstają poprzez zmieszanie wina czerwonego z winem białym.
Wina musujące
Wina musujące to doskonały dodatek na każdą imprezę. Sprawią, że uroczystość będzie bardziej świąteczna i radosna.
Istnieje wiele różnych rodzajów win musujących, ale szampan jest najbardziej popularny. Prosecco i Cava są również bardzo popularne w niektórych krajach, na przykład we Włoszech czy Hiszpanii. Woda gazowana nie jest winem, ale można z niej przyrządzać drinki takie jak mimozy czy bellini.
Wina wzmocnione
Wina wzmocnione to rodzaj wina, do którego przed lub w trakcie fermentacji dodano spirytus destylowany. Wina wzmocnione są zazwyczaj białe, różowe lub czerwone.
Niektóre wina wzmocnione są wytwarzane przez dodanie brandy, koniaku, sherry lub innych alkoholi destylowanych do moszczu (niesfermentowanego soku winogronowego) przed fermentacją. Inne wina wzmocnione są wytwarzane przez dodanie brandy do fermentującego wina po drugiej fermentacji alkoholowej w beczce.
Profil smakowy dla każdego rodzaju lub odmiany
W tej sekcji omówimy profil smakowy każdego rodzaju lub odmiany. Omówimy również zawartość garbników w winie.
Profil smakowy dla każdej odmiany jest następujący:
Cabernet Sauvignon: Smaki są zwykle odważne i ciemne, z nutami czarnych owoców, porzeczek i śliwek.
Pinot Noir: Smaki są zwykle lżejsze niż Cabernet Sauvignon z większą kwaskowatością i cierpkością.
Merlot: Smaki są zwykle gładkie i lekkie z nutą śliwki, która pochodzi od przodków winogron.
Chardonnay: Smaki są zwykle maślane z lekką nutą dębu, która pochodzi z długiego leżakowania w dębowych beczkach.
Riesling: Smak jest zazwyczaj wytrawny, owocowy i słodki ze względu na wysoką zawartość cukru.
