Wiele osób sporządziło zapasy makaronu, ale nie wszyscy. Jeśli teraz chcesz ograniczyć wyjścia do sklepu, to makaron możesz zrobić dosłownie z kilku składników, które na pewno masz w domu. To nic trudnego, z pewnością dasz sobie z tym przepisem radę. To jedna z podstawowych rzeczy. Niegdyś każda z babć znała przepis na makaron. Co więcej, tego ze sklepu nawet nie można z nim porównać!
Składniki
- 3 szklanki mąki
- 4 jajka
- odrobina soli
- odrobina wody
Przygotowanie
Przygotuj sobie stolnicę, a jeśli jej nie masz czysty blat kuchenny. Następnie przez sitko przesiej na stolnicę mąkę. Zbierz ją do kupy i zrób w środku wgłębienie, do którego wbijesz jajka. Dodaj tam również odrobinę soli i wody.
Wyrób ciasto i sprawdź jego konsystencję. Nie może być zbyt rzadkie, ma się trochę kleić, ale nie za mocno tak by dało się je z łatwością rozwałkować. W razie potrzeby dodajemy trochę wody.
Następnie ciasto dzielimy na trzy części i rozwałkowujemy na trzy cienkie placki. Po tym zostawiamy je na kwadrans.
Gdy chwila minie posypujemy każdy z placów mąką, a następnie składamy go jak naleśnika. Kroimy w paski o dowolnej grubości. Od tego zależy jak gruby będzie nasz makaron. Przemieszaj je ręką aby się nie sklejały. Dlatego też wcześniej ciasto posypaliśmy mąką.
Tak pocięty makaron gotujemy w osolonej wodzie. Gdy wypłynie na górę możemy go wyjąć i przepłukać zimną wodą.
