Ile czasu gotować fasolkę szparagową

Kuchnia Data publikacji: 07 czerwca 2024

Sezon na fasolkę szparagową to jeden z ulubionych dla wielu osób. Nie ma niczego lepszego do obiadu niż świeża fasolka szparagowa z własnego ogródka. Ugotowana i polana bułką tartą podsmażoną na masełku. Z pewnością bardzo dobrze znacie ten smak i też czekacie, aż wreszcie pojawi się świeża fasolka szparagowa.

Gotowanie fasolki szparagowej wydaje się bardzo prostą czynnością. Wystarczy ją najpierw umyć, a następnie odkroić końcówki. Przy okazji wyjmujemy łyko, które byłoby twarde i psułoby nam przyjemność z jedzenia. Powstaje jednak pytanie, jak długo gotować fasolkę szparagową, aby pozostała jędrna, ale jednocześnie była dogotowana.

Czas gotowania fasolki szparagowej mierzymy od momentu zawrzenia wody. Żółta fasolka szparagowa gotuje się ok. 5-12 minut, a zielona 10-20 minut, gdyż jest nieco twardsza. Ciężko jednak podać dokładny czas co do minuty, gdyż wpływ ma na to wiele rzeczy. Nawet wielkość fasolki czy jej dojrzałość podczas zerwania.

Dlatego stopień ugotowania fasolki szparagowej musimy kontrolować w trakcie, po prostu nadziewając ją na widelec i sprawdzając twardość. Fasolka powinna być miękka. Widelec z łatwością powinien się w nią wbić, ale nie powinien powodować, że fasolka podniesiona do góry rozpadnie się na dwa kawałki.

Dlaczego warto jeść fasolkę szparagową?

Fasolka szparagowa to nie tylko smaczny dodatek do wielu potraw, ale także prawdziwa skarbnica zdrowia. Jest bogata w błonnik, który wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi. Dzięki dużej zawartości witamin, takich jak witamina C i K, fasolka wspiera nasz układ odpornościowy i krzepliwość krwi. Nie brakuje w niej także minerałów, takich jak żelazo i magnez, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Regularne spożywanie fasolki szparagowej może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Przede wszystkim, pomaga w obniżeniu poziomu cholesterolu, co jest kluczowe dla zdrowia serca. Antyoksydanty zawarte w fasolce chronią nasze komórki przed uszkodzeniami, co może przeciwdziałać starzeniu się i zmniejszać ryzyko niektórych chorób przewlekłych, takich jak rak. Dodatkowo, niski indeks glikemiczny fasolki sprawia, że jest to idealny wybór dla osób z cukrzycą lub tych, którzy chcą utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Nie można zapomnieć o tym, że fasolka szparagowa jest niezwykle wszechstronna w kuchni. Można ją gotować, dusić, piec lub dodawać do sałatek. Dzięki temu łatwo wkomponować ją w codzienną dietę, ciesząc się jednocześnie jej walorami smakowymi i zdrowotnymi. Warto więc sięgać po fasolkę szparagową jak najczęściej, by cieszyć się lepszym zdrowiem i wspaniałym smakiem na talerzu.

Podobne artykuły