Dzisiaj chcielibyśmy powiedzieć Wam dlaczego warto pić kefir. Jest to jedna z rzeczy, które zawsze znajdują się w mojej lodówce. Gdy nie mam czasu zrobić sobie niczego konkretnego do jedzenia sięgam po butelkę z kefirem. Uwielbiam też gdy pojawią się już młode ziemniaczki. Ugotowane i okraszone masełkiem i koperkiem świetnie smakują gdy popija się je z kefirem. Pamiętam jak jeszcze onegdaj moja babcia zostawiała mleko, a gdy już się zakwasiło piliśmy je właśnie do obiadu z młodymi ziemniaczkami w roli głównej. Dzisiaj z mleka pasteryzowanego niestety już nie zrobimy kwaszonego. Ale zawsze możemy kupić kefir, który jest łatwo dostępnym produktem.
Kefir to nic innego jak napój z fermentowanego mleka. Nie byle jaki napój bo zawierający naprawdę dużo właściwości odżywczych. Jest też jednocześnie probiotykiem, a to oznacza, że zawiera kultury bakterii, które korzystnie wpływają na nasz przewód pokarmowy.
Kefir możecie zrobić nawet w domowych warunkach. Nie jest to wcale trudne. Będziemy potrzebować do tego mleka krowiego i nawet jeśli nie możecie kupić świeżego prosto od krowy to możecie kupić zwykłe mleko i kefir też z niego nam wyjdzie. Będziemy potrzebować też szklanki zwykłego kefiru, które po prostu dostarczą nam bakterii, które odpowiadają za proces fermentacji. Do półtora litra mleka dodajemy szklankę kefiru i dobrze mieszamy. Zakrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na trzy dni. Po tym czasie kefir dobrze mieszamy i gotowe. Możemy delektować się swoim własnym kefirem :)
Wróćmy jednak do meritum sprawy czyli dlaczego warto pić kefir. Zawiera cenne dla nas witaminy takie jak witaminy z grupy B, kwas foliowy, witaminę K i biotynę. Jest też źródłem wapnia i magnezu oraz jest probiotykiem. Wpływa więc korzystnie na nasz układ trawienny. Jeśli jesteście na diecie nie musicie się niczym przejmować. Kefir jest niskokaloryczny i jak najbardziej stosowany jest nawet w mocnych dietach redukcyjnych. 100 g kefiru zawiera tylko ok. 60 kcal.
Serwis pełni wyłącznie formę edukacyjno-informacyjną i nie jest poradnikiem medycznym. Wszelkie informacje zamieszczone na DomPelenPomyslow.pl nie zastępują i nie mogą zastępować indywidualnej wizyty i konsultacji lekarskiej. Informacje zawarte na stronie DomPelenPomyslow.pl mają charakter informacyjny, a stosowanie ich w praktyce powinno za każdym razem być konsultowane z lekarzem specjalistą.