Na butelce wina zwykle znajduje się data i wiele osób uważa, że oznacza ona datę butelkowania wina i w ten sposób liczy jego wiek. Data ta oznacza jednak zupełnie coś innego. Mówi ona nam o tym kiedy winogrona wykorzystane do tego wina zostały zebrane i wykorzystane. Wszystko dlatego, że ma to ogromny wpływ na smak wina bo jak dobrze wiemy, zależy to od pogody jaka danego roku panowała. Dlatego różne roczniki wina zrobione w tych samych winnicach mogą różnić się smakiem.