Jak uprawiać czosnek w domu?

Kategoria: Ogród
Tagi: brak tagów
Data publikacji: 2022-04-05

Czosnek jest często wykorzystywany w kuchni, ale oprócz walorów smakowych, ma też inne wartościowe właściwości. Jest zdrowy i smaczny. Wiele osób nie wyobraża sobie części potraw bez dodatku czosnku. Najlepiej wybierać czosnek naturalny, bez sztucznych nawozów. Taką gwarancję mamy tylko wtedy, kiedy sami go będziemy uprawiać w domu. Wiele osób zastanawia się, jak uprawiać czosnek. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, to zapraszamy do przeczytania artykułu.

Dlaczego warto uprawiać czosnek w domu?

Pierwszy i najważniejszy powód jest dosyć oczywisty – mamy pewność, że to co jemy jest zdrowe. Oczywiście można po prostu kupić czosnek w sklepie, ale nie mamy wtedy pewności czym był nawożony. Ma on wiele walorów smakowych, jest podstawą wielu dań, ale jego wartości można znaleźć znacznie więcej.

Czosnek jest często używany w lecznictwie, ponieważ pomaga walczyć z pierwszymi objawami grypy. Oprócz tego wzmacnia odporność, obniża ciśnienie krwi, ma działania przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Ma też zbawienny wpływ na układ trawienny, a dzięki temu może wspomagać odchudzanie. 

Zaobserwuj nas na Facebooku

Jak siejemy czosnek w domu – jak zacząć?

Mimo, że każdy z nas wie, jak wartościowym warzywem jest czosnek, to jednak niewiele osób zna jego rodzaje i sposób uprawy. Należy zacząć od tego, że czosnek powinniśmy sadzić wiosną lub jesienią. W okresie jesiennym warto zdecydować się na czosnek zimowy. Jest to najbardziej tradycyjny rodzaj tego warzywa. Z kolei uprawa wiosenna gwarantuje szybsze efekty, ze względu na dużą ilość słońca.

Sama uprawa czosnku w domu jest bardzo prosta. Potrzebujemy tylko główki czosnku, doniczki, naturalnego nawozu oraz ziemi. Doniczka powinna mieć przynajmniej 10 cm głębokości, ponieważ system korzeniowy czosnku jest długi. Jeżeli chcemy sadzić kilka ząbków w jednej doniczce, to pamiętajmy, że muszą być one w odstępach około 15 cm od siebie.

Do przygotowanej doniczki z dziurkami na dnie wsypujemy ziemię. Ziemia powinna być żyzna, wymieszana z kompostem i pozbawiona sztucznych nawozów. Pewnie zastanawiasz się, na jaką głębokość sadzi się czosnek. Otóż kolejnym krokiem jest zrobienie dziurek na około 10 cm głębokości i do nich wkładamy czosnek (ogonkiem do góry). Wiele osób pyta, czy obierać czosnek do sadzenia. Nie wolno tego robić. Musimy uważać, żeby nie uszkodzić skórki.

Doniczkę powinniśmy umieścić na parapecie, ponieważ czosnek do wzrostu potrzebuje dużej ilości światła. Podlewamy dosyć często, bo ziemia musi być stale lekko wilgotna. Kolejne często pojawiające się pytanie to: jak przyśpieszyć wzrost czosnku? Niestety nie mamy dobrych wieści. Jedyne co możemy robić, to dbać o uprawę, podlewanie i dostateczną ilość światła. Nie da się w inny sposób przyśpieszyć wzrostu.

Jak długo rośnie czosnek?

Jeśli chcemy dodawać do potraw naturalny czosnek z upraw domowych, to musimy uzbroić się w cierpliwość. Na gotowy efekt będziemy musieli poczekać około 4 miesiące. Niestety nie da się tego procesu przyśpieszyć. Polecamy sadzenie wielu ząbków czosnku, nawet w kilku doniczkach. Dzięki temu zbiory będą spore i będziemy mogli cieszyć się tym cudownym warzywem. 

Jak najlepiej przechowywać czosnek?

Czosnek podczas wzrostu musi mieć dostęp do jak największej ilości światła, dlatego doniczki powinniśmy ustawić na parapecie. Jeżeli okres wzrostu został zakończony i mamy już zbiory, to musimy przechowywać je inaczej. Najlepiej sprawdzi się miejsce suche i chłodne. Może to być spiżarnia lub kuchenna szafka. 

Jak możemy wykorzystać czosnek?

Oczywiście czosnek najczęściej wykorzystujemy w kuchni. Jest niezwykle ważnym składnikiem wielu potraw. Warto dodawać go do mięsa i innych ciężkich dań, ponieważ poprawia trawienie i wspomaga nasz układ pokarmowy. Dobrze też sprawdza się jako element sosów. Okazuje się jednak, że ma dużo szersze zastosowanie.

Czosnek świetnie sprawdza się w okresie przeziębień, ponieważ podnosi naszą odporność. Podczas grypy warto pić mleko z czosnkiem, które ułatwia odksztuszanie, obniża gorączkę i udrażnia drogi oddechowe. Zapewne kojarzymy to z naszymi babciami, ale ten patent zwyczajnie się sprawdza, więc warto go stosować. 

Jak jeszcze warto wykorzystać czosnek? Wystarczy pić wodę z czosnkiem! Ten zdrowy napój ma kilka zalet. Przede wszystkim reguluje ciśnienie tętnicze krwi, ponieważ hamuje działanie enzymu ACE. Dodatkowo woda z czosnkiem jest świetna dla naszej urody. Opóźnia postępowanie procesów starzenia, dzięki przeciwutleniaczom zwalczającym wolne rodniki. 

Czosnek możemy też z powodzeniem stosować w naszych ogrodach. Taki naturalny wyciąg pomaga w walce z przędziorkami, mszycami czy mączlikami. Wystarczy zmielić 200 g czosnku i zalać 10 litrami wody. Całość musi odstać 24 godziny. Następnie przecedzamy przez sito i umieszczamy w opryskiwaczu. Gotowe! 

Niewątpliwie czosnek jest wartościowym składnikiem w naszej diecie. Powinniśmy zadbać o to, aby był naturalny i pozbawiony sztucznych nawozów. Taką pewność mamy tylko wtedy, kiedy będziemy uprawiać go samodzielnie w domu. Warto to robić. To świetna zabawa i ciekawe doświadczenia. Możemy obserwować cały proces wzrostu, a na koniec cieszyć się efektem swojej pracy. 

Podobne artykuły