Jeśli chcesz zachować świeżość awokado na dłużej i wykorzystać je w przyszłości, to mrożenie jest bardzo dobrym pomysłem. Warto jednak pamiętać o tym, że zmieni to strukturę owocu. Nadal po rozmrożeniu świetnie sprawdzi się jako składnik np. pasty, ale już jako dodatek do sałatki nie będzie dobre.
Awokado najlepiej mrozić pokrojone
Najlepszym sposobem mrożenia awokado, jest obranie go i pokrojenie w kostkę. W tym celu przetnij awokado na pół — uważaj na twardą pestkę, która znajduje się w środku i ostry nóż.
Jak obrać awokado
Nie wyjmuj go od razu ze skórki. Najpierw natnij go w kostkę wewnątrz, a potem dopiero za pomocą łyżki wydobądź miąższ.
Jak długo zamrożone awokado nadaje się do spożycia
Awokado możesz umieścić w woreczku strunowym i skropić sokiem z cytryny, co zapobiegnie jego ciemnieniu. Tak zamrożone awokado, może spędzić w zamrażarce 3-4 miesiące. Zapakowane próżniowo, może leżeć nawet do pół roku.
