10 genialnych trików, które wykorzystasz w kuchni

Gotowanie może być zarówno sztuką, jak i nauką, a odpowiednie triki mogą uczynić ten proces szybszym, łatwiejszym i bardziej efektywnym. Oto dziesięć genialnych trików kuchennych, które każdy, od początkującego kucharza po doświadczonego szefa kuchni, może wykorzystać, aby poprawić swoje umiejętności kulinarne.

1. Szybkie miękkie masło Zapomniałeś wyjąć masło z lodówki, a potrzebujesz miękkiego masła do pieczenia? Użyj tarki do warzyw, aby zetrzeć zimne masło. Zetrze się ono na drobne kawałki, które szybko zmiękną.
2. Ostra jakość – zaostrzanie noży Utrzymywanie ostrości noży to klucz do skutecznego gotowania. Aby szybko naostrzyć nóż, możesz użyć spodu ceramicznego kubka. Dolna, niepokryta glazurą krawędź kubka jest idealnym „ostrzem” do naostrzenia kuchennego noża.
3. Oszczędzaj czas z ziołami Przygotowując zioła, nie marnuj czasu na drobne krojenie. Umieść zioła w kubku i użyj nożyczek do cięcia ich bezpośrednio nad potrawą lub miseczką. To oszczędza czas i utrzymuje blat w czystości.
4. Łatwe oddzielanie żółtka Aby łatwo oddzielić żółtko od białka, użyj plastikowej butelki. Delikatnie naciśnij butelkę nad żółtkiem, a potem puść powietrze – żółtko zostanie zassane do środka butelki.
5. Mrożenie ziół w oliwie Jeśli masz za dużo świeżych ziół, nie pozwól im się zmarnować. Napełnij foremki do lodu ziołami, zalej oliwą i zamroź. Mrożone kostki są świetne do rozpoczęcia smażenia lub jako dodatek do sosów.
6. Czysty mikrofalówka bez wysiłku Aby łatwo wyczyścić mikrofalówkę, umieść w niej miskę z wodą i kilkoma plasterkami cytryny. Włącz mikrofalówkę na wysoką moc na około pięć minut; para z wody zmiękczy zanieczyszczenia, a cytryna doda świeżości.
7. Idealnie równy sernik Aby zapobiec pękaniu sernika, umieść na dnie piekarnika miskę z gorącą wodą podczas pieczenia. Wilgoć zapobiegnie pękaniu, a sernik będzie miał idealnie gładką powierzchnię.
8. Szybki sposób na obieranie czosnku Umieść ząbki czosnku w słoiku i mocno nim potrząśnij przez około 15-20 sekund. Skórka powinna oddzielić się od czosnku, co znacznie przyspieszy przygotowanie.
9. Zapobieganie przypalaniu Aby zapobiec przypalaniu się potraw w garnku, umieść drewnianą łyżkę poprzecznie na wierzchu garnka. Drewno zapobiega przelaniu się i przypalaniu.
10. Chłodzenie napojów w minutach Jeśli potrzebujesz szybko schłodzić napoje, owiń butelki mokrą papierową ściereczką i umieść je w zamrażarce na 15 minut. Napoje będą zimne, szybko i efektywnie.

Te proste, ale skuteczne triki kuchenne mogą pomóc każdemu w oszczędzaniu czasu, unikaniu nieporządku i przygotowywaniu lepszych posiłków. Wypróbuj je następnym razem, gdy staniesz przy kuchence!