8 stycznia 2022

Zupa ziemniaczana z pieczarkami na wędzące – domowa kartoflanka

Zupa ziemniaczana z pieczarkami na wędzące to prosty przepis na pyszną, rozgrzewającą domową kartoflankę. Zupa jest treściwa i sycąca, ale też niezbyt ciężka, gdyż nie dajemy do niej wieprzowiny, tylko wędzonego kurczaka.

Składniki

  • 350 g wędzonego kurczaka
  • 200 g pieczarek
  • 0,5 kg ziemniaków
  • pół szklanki mrożonej włoszczyzny w paskach (albo po kawałku świeżej marchewki, pietruszki, selera)
  • 1 l bulionu (dałam drobiowy)
  • łyżka śmietany 30%
  • po kilka ziaren ziela angielskiego i liści laurowych, sól, pieprz, majeranek
  • mały pęczek szczypioru (opcjonalnie)
Obserwuj nas w Google News i bądź na bieżąco!