Zupa z pora z pulpecikami

Moja córeczka uwielbia wszelakie pulpeciki i klopsiki. Małe mięsne kuleczki robiłam już w różnych sosach, były też w zapiekance i w leczo. Teraz trafiły do zupy z pora.

1,5 l bulionu drobiowego
500 g pora ( biała i jasnozielona część)
2 łyżki masła
1 łyżeczka tymianku
200 g serka topionego (dałam Emmentaler Lactima)
450 g mięsa mielonego , u mnie karkówka
1 jajko
2 łyżki kaszy manny
sól,pieprz