26 lipca 2020

Zupa z kalarepy z ryżem i pulpetami

Pyszna letnia zupa z kalarepy z dodatkiem marchewki i koperku. Młode warzywa szybko się gotują więc zupa gotowa jest w kilkanaście minut. Aby była bardziej pożywna dorzuciłam ryż oraz małe pulpeciki.

Składniki

  • ok 2 l bulionu
  • 2  średnie marchewki 
  • 3 średnie kalarepy
  • 10 liści kalarepy ( bez łodyżek )
  • 3 łyżki posiekanego koperk
  • 100 g ryżu
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 400 g mięsa mielonego, u mnie łopatka wieprzowa
  • sól
  • pieprz
  • 1 lyżka mąki ryżowe
  • j3 łyżki wody lub bulionu