2 sierpnia 2020

Zupa ogórkowa

Klasyka kuchni polskiej – zupa z kiszonych ogórków.

Składniki

  • 1 udko z kurczaka
  • 2 duże marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/3 selera
  • 4-5 ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1/2 pora
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 400 g kiszonych ogórków
  • 250-300 ml wody z kiszonych ogórków
  • 1 pęczek koperku
  • 2-3 łyżki śmietany 12% lub 18%
  • ok. 2-2,5 litra wody
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
  • sól
  • pieprz