Zupa koperkowa z ryżem

Czasami lubię zjeść po prostu taką zwykłą ryżankę. Ryż zawsze gotuje w bulionie a nie osobno, dzięki temu zupka jest gęsta tak jak lubię. Tradycyjnie dodałam do niej marchewkę i wzbogaciłam dodatkiem aromatycznego koperku.

Składniki

• ok 2,2 l bulionu, u mnie drobiowy
• 1 szklanka białego ryżu
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 5 łyżek posiekanego koperku
• sól do smaku
• śmietanka 30% lub mleko do zabielenia zupy