Zielona zupa z pieczoną gęsią

Dziś dzień makaronu więc nawiążę do tematu, choć na dobry makaron zawsze jest odpowiednia pora :).
Szybka, pyszna zupa z pieczoną gęsią. Całą gęś można upiec na obiad a zupę przygotować z tego, co nam zostanie z wielkiego ptaka.

Składniki

• 125 g makaronu Czaniecki w kształcie ryżu,
• 1 l bulionu,
• 450 g mrożonego groszku,
• 4 liście zielonego jarmużu,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 serka mascarpone,
• 600-800 g pieczonej gęści (razem ze skórą),
• 1/2 pikantnej papryczki,
• 1/3 łyżeczki suszonej bazylii,
• 1/3 łyżeczka suszonego tymianku,
• sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżka tłuszczu wytopionego z gęsi.