Zapiekane fileciki z ziemniakami

Kategoria: Przepisy
Data publikacji: 2022-05-19

Pomysł na obiad dla zabieganych, wystarczy wszystko ułożyć na blaszce, włożyć do piekarnika i upiec.
Obiad nie tylko prosty w przygotowaniu, ale również bardzo smaczny. Wypróbuj i przekonaj się.

5 porcji
20 minut czas przygotowania

Składniki

  • 1 podwójny fileta z kurczaka
  • 5 szt. ziemniaków
  • 2 papryki czerwone
  • 3 cebule czerwone

Składnik na marynatę

  • 4 ząbki czosnku
  • Sól
  • Pieprz
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 80 g pasty curry czerwonej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

  1. Mięso myję, osuszam, kroję na mniejsze kawałki. Ziemniaki obieram, myję, kroję w plastry. Cebulę obieram, kroję w piórka. Papryki myję, osuszam, usuwam nasiona i kroję w paseczki.
  2. Czosnek obieram, przeciskam przez praskę. Do czosnku wsypuję sól, pieprz, paprykę słodką, tymianek, dodaję koncentrat pomidorowy, pastę curry oraz oliwę. Wszystkie składniki dokładnie mieszam i dzielę na połowę.
  3. Mięso łączę z jedną połową marynaty a drugą połowę marynaty łączę z warzywami.
  4. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Układam czerwoną cebulę, następnie ziemniaki z papryką i mięso z kurczaka.
  5. Piekę 45 minut w 180°C rozgrzanym piekarniku.
  6. Danie gotowe.
  7. Smacznego.

Podobne artykuły