Pomysł na obiad dla zabieganych, wystarczy wszystko ułożyć na blaszce, włożyć do piekarnika i upiec. Obiad nie tylko prosty w przygotowaniu, ale również bardzo smaczny. Wypróbuj i przekonaj się.
5 porcji 20 minut czas przygotowania
Składniki
1 podwójny fileta z kurczaka
5 szt. ziemniaków
2 papryki czerwone
3 cebule czerwone
Składnik na marynatę
4 ząbki czosnku
Sól
Pieprz
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka papryki słodkiej
80 g pasty curry czerwonej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
Mięso myję, osuszam, kroję na mniejsze kawałki. Ziemniaki obieram, myję, kroję w plastry. Cebulę obieram, kroję w piórka. Papryki myję, osuszam, usuwam nasiona i kroję w paseczki.
Czosnek obieram, przeciskam przez praskę. Do czosnku wsypuję sól, pieprz, paprykę słodką, tymianek, dodaję koncentrat pomidorowy, pastę curry oraz oliwę. Wszystkie składniki dokładnie mieszam i dzielę na połowę.
Mięso łączę z jedną połową marynaty a drugą połowę marynaty łączę z warzywami.
Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Układam czerwoną cebulę, następnie ziemniaki z papryką i mięso z kurczaka.