Zalewasz patelnię zimną wodą po smażeniu?

Kuchnia Porady Data publikacji: 14 grudnia 2015 / Aktualizacja: 2017-10-04

Gdy skończysz smażenie zalewasz patelnię wodą aby tłuszcz nie wystygł i nie przykleił się do jej powierzchni? Jeśli to patelnia teflonowa to powinnaś przestać to robić.

Rozgrzana patelnia, a zimna woda

Nigdy tego nie rób! Patelnie teflonowe nie są odporne na nagłe zmiany temperatury. Jeśli od razu zalejesz ją zimną wodą teflon zacznie niszczeć, a jego kawałki nawet mikroskopijnych rozmiarów dostawać się do jedzenia.

Teflon negatywnie wpływa na zdrowie

Teflon natomiast bardzo mocno może zakazić nasz organizm.  Teflon jest też rakotwórczy więc jeśli masz stare podrapane patelnie wymień je jak najszybciej. Do obracania na patelniach teflonowych używaj tylko drewnianych łopatek, które nie narusza powierzchni patelni.

Podobne artykuły