TORT PRALINOWY

Kakaowe ciasto biszkoptowe przełożone pralinową, orzechową masą i orzechowo-kokosową bezą w środku.

Składniki

Biszkopt:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżeczki octu
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek oleju
• 3 łyżki kakao
• szczypta soli

Masa:

• 500 ml śmietanki 36%
• 200-250 g pralinek orzechowych
• 1 op. cukru waniliowego

Beza:

• 5-6 białek
• 100 g zmielonych orzechów włoskich
• 50 g zmielonych migdałów
• 100 g wiórków kokosowych
• 150 g wafelków w czekoladzie
• 2 łyżki cukru pudru
• szczypta soli

Poncz:

• 1/2 szklanki wrzątku
• 1 czubata łyżeczka kakao

Dekoracja:

• 50 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka masła
• rurki waflowe
• 20 g wafelków waflowych