Torcik makowy z białą czekoladą.

Idealny na święta torcik makowy aromatyzowany pomarańczą, pełny żurawiny oraz kremu z białą czekoladą.

Składniki

ciasto makowe

• 200 g suchego maku
• 270 g jogurtu naturalnego
• 275 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 3 duże jajka (użyłam rozmiar L)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 200 g świeżej lub mrożonej żurawiny (nie trzeba jej rozmrażać)

krem z białej czekolady

• 300 g białej czekolady
• 100 ml śmietany kremówki
• 500 g serka mascarpone
• skórka starta z jednej pomarańczy
• około 6 łyżek wody pomarańczowej – lub do smaku

ganache z białej czekolady

• 300 g białej czekolady
• 100 ml śmietany kremówki