23 maja 2020

Taco ziemniak

Faszerowany ziemniak w meksykańskim stylu.

Składniki

Farsz mięsny

  • 250 g mielonej wołowiny
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki kukurydzy z puszki
  • 2-3 łyżki czerwonej fasoli z puszki
  • 1-2 łyżki sosu taco (lub innego sosu chili)
  • 1 łyżeczka przyprawy warzywnej do potraw Vegeta Natur
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz (opcjonalnie)

Dodatkowo:

  • 8-10 dużych ziemniaków
  • 2 pomidory
  • ok. 100 g sałaty lodowej
  • garść świeżej kolendry
  • kwaśna śmietana