25 października 2016

Szybkie ciasto marchewkowe z gryczanym piwem

Szybkie ciasta to coś co lubię najbardziej :). W godzinę czasu można nakarmić siebie i gości jeszcze ciepłym ciastem. Co prawda wiele finezji w tym nie ma, ale też nie tracimy pół dnia na wykańczanie skomplikowanych ciast. Krótko mówiąc w godzinkę otrzymamy delikatne, mokre ciasto marchewkowe które dzięki dodatkowi piwa na miodzie gryczanym i lekkiej nutki kardamonu stanie się lekko spulchnione a smak wypieku będzie wielowymiarowy. Zapraszam!

Czas przygotowania: godzina
Dla 4-5 osób

Składniki:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 1/3 szklanki rozpuszczonego masła i 2/3 szklanki oleju rzepakowego
  • 3 średnie marchewki obrane i starte na duże wiórki
  • 4 duże jajka
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ponad 1 i 1/2 szklanki cukru brązowego
  • 100ml piwa na miodzie gryczanym
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cynamonu i 0,5 łyżeczki kardamonu