21 listopada 2018

Surówka z marchewki i pora

Jednokolorowe lub wielobarwne, chrupiące lub miękkie. Na słono lub słodko. Jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie, na deser lub kolację. Po prostu surówki czyli kopalnia witamin i minerałów, które uwielbiam. Dziś w roli głównej marchew z dodatkiem pora. Bogactwo beta-karotenu, witamin z grupy B, E, K, wapnia, żelaza, kwasu foliowego, pektyn, błonnika-można by tak wymieniać w nieskończoność.

Składniki

  • 500 g marchewki
  • 1 duży por (biała część)
  • 1 winne jabłko
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka śmietany
  • ½ łyżeczki cukru
  • pieprz biały
  • sól