27 lutego 2021

Surówka z czerwonej kapusty – do przechowywania w lodówce lub pasteryzacji

Surówka z czerwonej kapusty z dodatkiem kapusty włoskiej, marchewki i cebuli to bardzo smaczny dodatek do obiadu czy pieczonych mięs.

Składniki

  • mała główka czerwonej kapusty (około 2 kg)
  • pół główki kapusty włoskiej (około 1 kg)
  • 0,5 kg marchewki
  • 2 duże cebule
  • pół szklanki cukru

Zalewa:

  • pół szklanki cukru (szklanka o pojemności 250ml)
  • 1,5 szklanki wody
  • 0,5 szklanki oleju
  • szklanka octu spirytusowego 10%
  • 3 łyżki soli