13 lipca 2020

Surówka obiadowa na zimę z kapusty i ogórków – sprawdzony przepis

Surówka obiadowa na zimę z kapusty i ogórków to jedna z moich ulubionych. Jest pyszna, wyrazista w smaku i kolorowa. Stanowi świetnie uzupełnienie obiadu, ale doskonale sprawdzi się również na grillu.

Składniki

  • mała główka białej kapusty (może być młoda) o wadze około 1,5 kg
  • 1 kg marchwi
  • 2 kg ogórków gruntowych
  • 4 średniej wielkości cebule
  • pęczek natki pietruszki

Zalewa

  • 600 ml oleju
  • 400 ml octu 10%
  • 350 g cukru
  • 2 łyżki soli