6 czerwca 2018

Surówka z młodej kapusty

To jedna z moich ulubionych surówek – banalnie prosta, ale jakże smaczna. Można ją przygotować tylko w sezonie, gdy stragany uginają się od zielonych, chrupiących główek młodej kapusty. Ten krótki czas należy dobrze wykorzystać, aby zdążyć przygotować nasze ulubione potrawy z młodej kapusty.

Składniki

  • 1 główka młodej kapusty
  • 1 duży pęczek koperku
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego gęstego
  • 2-3 łyżki majonezu *
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pieprz biały
  • sól