Sernik z polewą karmelową i mlekiem w proszku

Delikatny, rozpływający się w ustach sernik z polewą karmelową to świetna propozycja zarówno na weekendowy dodatek do kawy, jak i na świąteczny stół. Sernik sam w sobie nie jest zbyt słodki, ale polewa karmelowa dodaje mu aksamitnej słodyczy :)

Składniki

• 1 kg sera z wiaderka
• 7 białek
• 7 żółtek
• 200 g cukru
• 1 torebka cukru waniliowego lub 2 łyżki domowego cukru waniliowego
• 2 torebki budyniu waniliowego po 40g (bez cukru)
• 300 ml mleka
• 150 ml oleju
• 1,5 szklanki* mleka w proszku (65 g)
• szczypta soli
• 180 g herbatników
• 80 g masła

* Szklanka ma u mnie pojemność 200 ml